厦门无人咖啡店随意付钱 东西没丢反而增多了

　　自煮咖啡,随意付钱;二手书店，顾客定价拿书

　　无人咖啡店里，互不相识的顾客自己动手泡咖啡，聊了起来。

　　3个“80后”，因为“想打造一个大家一起玩的场地”，在岛内沙坡尾开了一间无人咖啡店。在这里，没有收银台，没有服务员，有的只是全套的设备供顾客自己动手，和一个存钱箱任由顾客给钱。而在岛外集美，也有这么一家也无人看管的店。这是一家旧书店，顾客对选中的书自行定价，随意给钱。

　　无人咖啡店

　　不为盈利而为结交朋友

　　咖啡自己煮付钱也随缘

　　“你来或不来，主人不一定在;主人在或不在，你都可以来”，岛内老城区沙坡尾大学路19号，一间毫不起眼的小店门口挂着一块黑板，上面告知，“茶、食、咖啡，由您掌柜，随缘资助”，便是这间无人咖啡馆的所在地了。

　　乍一看，店面很小，小到进门之后和迎面出来的游客要侧身才能走过，刚走进去也无从看出这是一间咖啡店。不过，一直往里走，尽头处一间大房间里，茶具皆备，木桌前三四个女孩正聊着天，一问，是厦门本地的顾客。至于老板呢?“这里没有老板!”女孩们欢笑着回答。

　　在2楼，咖啡机、咖啡豆、杯具、水龙头一应俱全。一个年轻女孩端着刚泡好的咖啡和一名中年女子相谈甚欢。女孩20岁，一个人从青岛来厦门旅游，从微信上得知了这家店，便一路找来了，果然见不到主人的身影，于是自己动手泡起了咖啡。中年女子在厦门湖里住了好几年，却一直不知有这么个地方，同样在微信上看到介绍，抱着怀疑的心态寻来。女孩感叹这真是个好地方，符合厦门的调调;中年妇女则提出疑问：“这样真的能盈利吗?”“不好说。”谈话间，一个男生从外面的天台走了进来，往门口处的存钱箱里投了10元钱，而后和朋友离去。

　　“现在一天能收到几十块。其实我们是没有产品的，所以也不存在说要盈利，打造这样一个咖啡店就是希望能提供一个让大家泡茶、喝咖啡、交流、读书的地方。”咖啡店的合伙人之一邵爷和朋友们偶尔也会出现在2楼，和其他顾客一样自己动手。

　　邵爷说，事实上，这间店也并没有花费太多的经济成本。店的3楼是一间很隐蔽的房间，他们改造成了一间古典风格的旅馆，每天只能住一到两个人。旅馆的收入就已基本够付整套房的租金。

　　而对于楼下的咖啡店，除了粉刷了一下墙壁，安装了桌椅，店内的其他东西几乎都是废物利用或者朋友相赠。最典型的，让这间店能称之为咖啡店的那一整套咖啡机设备和杯子是一个不再开店的朋友送的。一个温州的朋友第二次再来，带来了3大盒贵重的茶叶。墙上的摄影作品是一个摄影工作室的朋友免费提供的，甚至连咖啡店的logo都是专业的设计师朋友帮忙设计的。

　　邵爷老家河南，在福建做生意，一个月会有十来天的时间待在厦门和朋友联络，顺带处理一些生意上的事。没有这家咖啡店之前，邵爷会经常和本地人阿点、同是外地人的利滨一起到开禾路上朋友的店铺里坐下来泡茶聊天。

　　去年年初，邵爷觉得一直在朋友的店铺里聚会终究不太方便，于是想着找一个可以泡茶喝咖啡的地方专门用作朋友间聚会的场所，并且开放给大家，结交更多的朋友。这个想法得到了阿点和利滨的支持，于是他们找到了沙坡尾。一方面因为沙坡尾同样有着老厦门的感觉，另一方面这里的房租便宜，那时这栋3层楼的小屋每月租金不过5000元，他们一签就签了5年。

　　咖啡店是去年5月开业的，从一开始，就是无人看管。“熟悉的朋友都有这里的钥匙，什么时候想来，随时都可以来。开了快一年时间，东西不少反增。”到现在，邵爷已经发出去300多把钥匙，而店里也时常会多一些茶叶、咖啡豆，甚至绿植。