俄媒：美科学家称喝咖啡有助于预防老年痴呆症

实验过程中研究人员对这6500名女性进行了长达10年的健康状态监测。他们记录下了参与实验人员每日咖啡饮用量及频率，并且每次饮用咖啡后对他们的大脑工作状况进行了分析。到实验结束时，有388名实验人员被诊断存在认知障碍。

通过本次实验，科学家们还得出了一个有趣的咖啡饮用“法则”：如果一名女性每天食用261克咖啡因（约等于2杯咖啡），那么她患老年痴呆症的风险就可以降低36%。

虽然科学家们已经得出这样的“法则”，但是他们并不确定这究竟是不是咖啡因在起作用。他们认为，更有可能的是，咖啡可以使人体某些特定的化学感受器——腺苷A2A处于封闭状态。这些感受器的运作随着年龄的增长越来越不规律，而它们工作的不规律会对大脑中负责学习和记忆的区域产生影响。