“爱乐压冰咖啡”之耶加雪菲、尼加拉瓜试作冲煮实验

作者:笔记咖啡
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  今天早上同样用爱乐压做冰咖啡

  用两支耶加来做。

  这种甜是一闻就甜的味道,冰咖啡热咖啡的感受还明显。

  充分的水果层次安排在冰咖啡调制中,闻香起来更有冰西瓜的味道。

  两支耶加综合一同,则有绵密香、水果层次与络绎不绝的甜感。

  尼加拉瓜+爱乐压+冰块+咖啡液与冰块比例1:1=核果味明显、不过淡。

  冰镇而使余韵受到良好延展,且不再有咖啡的酸气。

  尼加拉瓜在中烘焙保留适当的油脂,使咖啡液的余韵不受冰块影响。当咖啡液与冰块融合时更冲出充分的甜香气。

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