今天早上同样用爱乐压做冰咖啡。
用两支耶加来做。
这种甜是一闻就甜的味道,冰咖啡比热咖啡的感受还明显。
充分的水果层次安排在冰咖啡调制中,闻香起来更有冰西瓜的味道。
两支耶加综合一同,则有绵密香、水果层次与络绎不绝的甜感。
尼加拉瓜+爱乐压+冰块+咖啡液与冰块比例1:1=核果味明显、不过淡。
冰镇而使余韵受到良好延展,且不再有咖啡的酸气。
尼加拉瓜在中烘焙保留适当的油脂,使咖啡液的余韵不受冰块影响。当咖啡液与冰块融合时更冲出充分的甜香气。