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咖啡拉花压纹晃动手法-最基础的咖啡拉花
咖啡拉花压纹晃动手法-最基础的咖啡拉花
作者:
笔记咖啡
发布时间:
2024-05-07
浏览次数:
683
标签:
轻压
拉花
咖啡
压纹
填压
咖啡拉花
压纹晃动手法-最基础
的咖啡
拉花
①、轻压即使用饼锤自身的重量进行;
②、重压即使用人为外力进行。
因为过多人为力量的因素,导致填压是在整个ESPRESSO萃取环节中最大的变因之一,所以有经验
的咖啡
师为了确保出品一致性选择轻压的方式
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