巴西咖啡的种植始于280多年前的1727年,相传当年仪表堂堂的陆军军官帕西塔奉命前往法属盖亚娜调解法国与荷兰的领土争端,法属盖亚娜的总督夫人竟然与他产生了恋情,送了他一袋波旁种的咖啡种子。帕西亚返回巴西后就在,帕拉省改行做了咖啡农,开始种植咖啡,就此使咖啡成为了巴西至关重要的经济作物。
巴西咖啡一般口感比较柔顺清澈,并会伴随着较好的回甘,再加上其价格一般较低廉,所以成为众多意大利混合咖啡的首选基底豆之一。