巴拿马casa ruiz合作社boquete classico（波奎特经典）

本款波奎特经典是几个不同品种的豆子拼合而成的，包括铁皮卡40%，卡杜拉30%，卡杜艾20%，波本10%。

【波奎特咖啡生豆】波奎特经典咖啡豆基本信息：

当地基本气候：雨季5-12月，旱季1-4月

土壤特征:火山岩土壤

生豆处理方法：全水洗，日晒干燥或机器干燥

咖啡品种：铁皮卡、卡杜拉、卡杜艾、波本

收获及出口时间：10-12月收获，11-5月出口

杯测特点：甜感突出，口感顺滑，带有柠檬香气和牛奶巧克力的味道，后段有胡桃等坚果的味道。

【咖啡生豆】

生豆没有被过分处理的痕迹，牺牲的是品相，但是却能够尽量多的保留产地风味。豆子的瑕疵率比较低，虽然是生豆拼配，但是个头还是非常均匀的，不会给烘焙带来挑战。

【烘焙后的熟豆】