衣索比亚耶加雪菲艾迪朵日晒 Heirloom G1咖啡味道特点 熟豆价格

耶加雪菲是座小镇，这里自古是块湿地，古语“耶加”（Yirga）意指“安顿下来”，“雪菲”(Cheffe)意指“湿地”。

农民会将成熟的咖啡浆果送到这里作处理并换取现金。处理厂筛选可用的浆果后，直接放置棚架上曝晒，刚晒的前几天每2-3小时就会翻动一次以防过度发酵。经过四到六星期的日晒，工人会视天气及温度情况，用机器刮除外层果肉。

在口感方面，口感软滑清爽，回甘柔美带着饼干、太妃糖的香气。整体来说这品耶加充满了清雅的花香，滋味甜美舒服怡人。