具有纯净、清爽的特质的埃塞俄比亚日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味口感

耶加雪啡

水洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1，十分难得一见

相对于传统日晒处理的哈拉尔产区，日晒耶佳雪菲并不普遍，作为埃塞俄比亚第一间水洗处理厂所在的耶佳雪菲产区，咖啡客们更熟悉的是以典雅柠檬柑橘风情著称的水洗耶佳。

水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合浅度烘焙程度;本款水洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1，已经是瑕疵很少的等级了.

风味：鲜明的花香、干香与湿香都有浓郁柑橘气息、前段有着柠檬、金桔、白葡萄汁等等，多采多姿的风味、中后段则是浓郁的柑橘酸甜、像是汽水般的丰富甜感、个性鲜明，又突出、十分难得一见。

【水洗水洗耶加G1】

国家：埃塞俄比亚

等级：G1

烘焙程度：浅度烘焙

处理方式：水洗

品种：当地原生种

处理厂：沃卡合作社

风味：柠檬、金桔、白葡萄汁

【前街手冲建议】

　　推荐煮制方式：虹吸、手冲

　　研磨度：3.5（日本小富士R440）

　　V60滤杯，15克粉，水温90度，研磨3.5，水粉比接近1：15

　　30克水闷蒸，闷蒸时间为30s

　　即30-120-225

　　其他滴滤式萃取建议：

　　爱乐压，建议2.5研磨度，水温86-88°C

　　埃塞俄比亚耶加雪菲啡水洗耶加原生种沃卡WorkaG1单品精品咖啡豆

　　前街【冰滴配方】：耶加雪菲沃卡30克＋哥斯达黎加黑蜜30克粉水比1:10，BG研磨3D（接近杯测研磨度），

　　黑蜜有着橙花香，焦糖、奶油感明显，再加上耶加沃卡，焦糖感更加突出，

　　还会带有着些许的柠檬酸[机智]喝起来非常的清爽，很适合在炎热的夏天来上一杯