孟连芒掌庄园|日晒卡提姆风味|云南咖啡怎么喝？

　　云南最早于1902年由法国传教士引入，至今宾川县朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。1914年瑞丽景颇族边民又从缅甸引种于弄贤寨。品种类型有小粒种、中粒种、大粒种。茎直立，单叶对生。花数朵丛生于叶腋，色白芳香。果为核果，由外果皮、中果皮、种皮、种仁组成。一般有种子1粒，偶有2粒或3粒。宜在年降雨量1000——1800毫米，土质疏松、肥活、排水良好的沙质土壤，pH值为6——6.5，年均气温18——25℃，海拔1400米以下地区种植。

　　云南咖啡主要分布在保山、思茅、玉溪、德宏等11个地州市。铁毕卡和波邦这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种。属阿拉伯种（又称小粒种）的变种。由于这两个品种形态和习性相似，因而两者多混合栽培。波邦顶芽嫩叶为绿色，称绿顶咖啡；铁毕卡顶叶为红铜色，称红顶咖啡。

　　云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。

　　农场：芒掌庄园

　　农场主：胡希祥

　　海拔：1100-1640米