漫步铜锣湾，短短数月，已先后有数间连锁集团挂起「精品咖啡旗舰店」的开业宣传。在游人如织的闹市承租巨铺，推广崇尚细味品尝的精品咖啡。一快一慢，对比强烈。
星巴克带来「公共空间」
随?国际咖啡业进入第三浪潮，本地店子近年也开始精品化。
一部转动中的烘焙机，一个愿跟客人分享豆子特性的咖啡师，都是精品咖啡馆的证明。
由热到凉的细腻之旅
