贝多芬
最近大热哥斯达黎加音乐家系列的豆子,因为独特的处理方式与风味表现取胜,拥有的口感风味特质在咖啡中辨识度非常高,甚至被拿来跟当红瑰夏相比较,生豆的价格更是直升,可见大家对特殊风味的喜爱程度。
CANET
手冲参数建议:
滤杯V60,中细研磨度(小富士3.5),水温88度,粉水比建议1:13,闷蒸20秒。
相对于使用研磨4的刻度香气更丰富、口感更加饱满,重点是不涩了、苦味热的时候有一点点冷了几乎没有