橡木庄园2023 COE 竞赛季军批次咖啡豆杯测数据

哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，咖啡生产已经有非常悠久的历史早在19世纪1800年咖啡就已经出口输出运往英国，1880年时精品咖啡的观念还没有形成，许多高海拔的优质咖啡(SHB)与平地的咖啡混杂没有特别被挑出，由于地形狭长的因素造成纬度、海拔、土壤、降雨、温度等自然条件差异大衍生出丰富的咖啡品种，不过在哥斯达黎加哥斯达黎加开始兴起的。

现今哥斯达黎加哥斯达黎加的小型农场都能有自己的微型处理系统，这样可以从咖啡采收到处理完成装袋都是由农场自己处理不假他人之手，农场可以依照最简单、最快速、最便宜的处理方式处理自身的咖啡豆，这样可使咖啡的品质达到最好，农场得到更好的利润，不过也意味着小型农场必须为自己生产处理的咖啡负责。

得奖批次的豆子都有一张得奖贴纸由COE发出一定要跟店家索取

哥斯达黎加竞赛豆。

整体风格属性：非常干净、清晰平顺、幸福的余韵

杯测日期：2013.07.12

干香气：8

湿香气：9

干净：9

甜度：8

酸质：10

口感：9

风味：9

余韵：9

平衡：9

整体：9

杯测得分：89