咖啡礼仪知多少 基本的咖啡礼仪

　　作为日常生活基本礼仪，不懂的赶紧学起来吧!

　　“趁热喝”是品尝美味咖啡的必要条件，因为咖啡会随着时间的流逝而失去其香醇与浓郁。所以冲煮咖啡时，要事先温杯。咖啡倒入杯中80度最佳，入口61-62度最理想。所以冲泡后10分钟内饮用最佳。

　　如果您还不习惯清咖啡的滋味，可以适量加糖和奶，这个顺序是要先放糖，后放奶，这样让咖啡的热度充分融解糖分。

　　放在咖啡盘中的小匙只是用来搅拌的，切莫用来舀咖啡喝。也不要把匙子放在杯中，应放在咖啡杯左侧。喝咖啡时，不可用双手端着或一只手托杯底，用单手握杯把儿即可。

　　在喝一些花式咖啡如泡沫咖啡、摩卡咖啡时，应及时用纸巾把唇上沾到的奶油或泡沫擦掉。否则极为不雅。

　　喝咖啡的主要礼仪和禁区归纳为以下几点

　　1、端杯手指不从杯耳过：

　　餐后饮用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。这种杯子的杯耳很小，手指是无法穿过的，所以无须担心在众目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子时，千万要记得，不要用手指穿过杯耳来端杯子。正确姿势是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。(这个礼仪现在已经被各种各样的杯型打乱，不算是特别禁区的一类，如果不是在特别高端的场合，还是建议怎么舒服怎么拿杯子。)

　　2、加糖后不用费力搅拌：

　　加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加进杯子里。不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，是为避免咖啡溅出，弄脏衣服或台布。加糖后，不需用力搅拌咖啡，因为糖和牛奶溶化速度很快。不喜欢加糖和奶的，可把杯耳转向自己的右侧。

　　3、咖啡匙不为舀咖啡：

　　加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”，用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事，也不要用它“帮忙”捣碎杯中的方糖。饮用时将它从杯中取出，放在碟子上。

　　5、饮用时仅需端着咖啡杯就好：

　　一般而言，喝咖啡时只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失礼行为。除非是在没有餐桌可以依托的情况下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品尝。还要注意的是，不能满把握杯、大口吞咽，也不要低头去就咖啡杯。添加咖啡时不要把咖啡杯从碟子中拿起来。

　　6、喝咖啡吃点心“错时”进行：

　　饮咖啡时可以吃点心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿点心，吃一口喝一口地交替进行。而是应该饮咖啡时放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。

　　7、家中请客和做客的特别提醒：

　　在家里请客人喝咖啡，身为主人的你不要一手包办，尤其当你的客人正好是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手加奶和糖好了，因为他们对此十分讲究。另外，你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯冷开水，使客人能在冷开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。

　　在朋友家里做客喝咖啡时，不必客气，就将咖啡趁热喝完吧，这才显得有礼貌。不过，不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。如果只顾聊天，冷落咖啡使它冷却，那才是浪费主人的一番心意