什么是帕卡马拉咖啡豆，产帕卡马拉的庄园，帕卡马拉风味特色

　　危地马拉绝对是一个被上天眷顾的地方。危地马拉全境坐拥三百多种微型气候，堪称世界之最，这也是全世界没有几个地方能像危地马拉一样可以生产各种优质咖啡豆的原因。同时高海拔的火山地形给栽培咖啡提供了最理想的场所，富饶的氮、充足的降雨和阳光使得咖啡味道浓郁，口感丰富。

　　危地马拉著名的八大产地所产的优质咖啡豆，口感和品质都无懈可击，并且各有其地域之味，这也与八大产区的水土有关。其中的安提瓜、艾卡特南果山谷、艾提兰、圣马可、怀强斯，这五产区属于火山岩地质。而薇薇特南果、柯班与新东方三产区，属于非火山岩的高地或热带雨林气候。

　　薇薇特南果产区内享负盛名的咖啡庄园-茵赫特庄园，

　　小铃结庄园

　　中美洲最小的咖啡种植国可以生产微批次咖啡似乎是合乎逻辑的，但是历史上，萨尔瓦多的大部分咖啡都是混合并出售给处理厂，没有太多的差异化和分离。萨尔瓦多精品咖啡的兴起激发了许多生产者开始区分单个的咖啡品种，尝试分类和处理，吸引买主获取更高的售价，但小的种植者要获得这些资源仍然有些困难。

　　萨尔瓦多精品咖啡的兴起激发了许多生产者开始区分单个的咖啡品种，尝试分类和处理，吸引买主获取更高的售价，但小的种植者要获得这些资源仍然有些困难。

　　帕卡马拉咖啡豆（Pacamara）在不同产区国家有不同的风味表现：

　　危地马拉（Pacamara）：焦糖（caramelly），蜂蜜（honey），香草（vanilla），花香（floral），桃子（peach），榛子（hazelnut），茉莉花香（jasmine）

　　萨尔瓦多（Pacamara）：橙子（orange），香草（vanilla），柠檬（lemon），巧克力（chocolate），杏（apricot），柠檬水（lemonade），酸橙（lime），花香（floral）

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