中国咖啡网推荐精品咖啡瑰夏历史巴拿马瑰夏vs埃塞俄比亚瑰夏原生

作者:笔记咖啡
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巴拿马·瑰夏vs埃塞俄比亚·瑰夏原生种:同样的瑰夏豆种,前者水洗处理具有浓郁的玫瑰花乌龙茶香和扑鼻的甜蜜感,后者是自然成熟全日晒处理具有明显的发酵酒香和风土味。

瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡,因为产量极低并要参与竞标,这款豆子可以说来之不易。

历史

  瑰夏(geisha)在世界很多地区有种植,是精品咖啡中的新王者,其中以巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等拉美国家品质比较高,价格也高。

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