萨尔瓦多【波旁种】Finca Bella Vista咖啡农场咖啡豆的风味?怎

作者:笔记咖啡
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  这种特殊的咖啡已经使用洗过的方法进行加工,就像它的两个姐妹(蜂蜜和天然)一样美妙。

  我们已尽一切努力与国家保护工作保持一致,在其湿磨机中相应地改变其洗涤方法和废物管理。此外,还采用专业的森林管理和保护方法来保护种植咖啡作物的原生树木和200多棵硬木树木。

  品种:波本

  生产:全水洗处理后日晒干燥

  黑暗烤:糖蜜,可可和枣。

  进口商:直接贸易

  前街推荐冲煮:

  水温:90度

  研磨度:小富士研磨度3.5

  冲煮手法:水粉比1:15,15g粉,第一次注水25g水量,进行25s闷蒸,第二次注入至120g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,萃取时间2:00左右

  分析:采用三段式冲煮,明确咖啡前、中、后段的风味。








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