星巴克咖啡要卖多少钱一包?猫咪咖啡多少钱一斤?瘦身咖啡多少钱
星巴克咖啡多少钱一斤?
星巴克咖啡在中国“高价出售”
央视与星巴克的冲突引来了众多人的围观,央视播出调查报道,采访并对比了北京、伦敦、纽约、孟买的星巴克同款拿铁咖啡的价格,发现北京最贵,定价27元,而印度孟买最便宜,只有人民币14元多。
但这份清单却忽略了一点,决定一件商品价格的并不只是其成本,更不只是原材料成本,还有品牌、供求关系等多种因素。
星巴克咖啡“高价卖”遵循市场规则
“星巴克中国”官方网站发布声明:“星巴克在中国市场的运营成本和市场动因是完全不同的。因此,对比星巴克在中、美市场的价格差异并不是一个基于同一维度的比较。星巴克在全球各个国家的定价策略都是长期的,并且是根据不同产品及不同市场的具体情况,以及各种运营成本的动态变化而综合考虑、评估和制定的。”
星巴克不是靠垄断地位获得的超额利润。任何一种产品,其价格不仅由原材料成本决定,还由供求关系、运营成本以及物价决定。对于市场化产品而言,供求关系则是更大的决定因素,致使价格经常偏离成本。再次,还涉及形象和公信力。星巴克咖啡虽价格较高,但提供的产品和服务优质,多年来在中国聚集着人气,也不断积累着形象和公信力。
成本不足5元的咖啡卖27元?
《环球时报》社评写道:“国内媒体保护消费者的利益,却遭到本国舆论有规模的嘲弄,舆论高呼“我们用不着保护”,这恐怕是中国舆论场上独一无二的奇观。”央视“好心”批评星巴克咖啡对中国市场价格歧视售价过高,却引得国内舆论一片嘲讽。
“无冕之王”对洋品牌从来不手软
2013年央视315晚会上,央视曝光苹果公司在中国售后政策有歧视之嫌,全球整机交换都是整机全换,唯有中国不给换后盖,就为了避开新机保修期重新计算的政策,还引发“8点20发”的丑闻;2013年8月18日,央视“新闻30分”栏目对国内各大进口车价格进行了详细调查,并且以路虎为例,对比了同款车型在国外与国内的售卖价格。调查发现同款进口车在中国卖133.9万,而在美国仅约合人民币35万元,国内不仅比国外高100多万,还要加价;2012年12月,据央视报道,肯德基再被踢爆“速生鸡”3天长一斤……
而针对央视的种种表现,网络上舆论呼声更多的是讽刺央视的“好心”和“不务正业”。一热门微博这样写道:请拿出“炮轰”星巴克暴利,打击苹果,和批肯德基冰块菌落超标的劲头和力度,来质疑延长退休金缴费年限是否合理好吗?聚焦一下各地强拆民房、乱占土地的现象好吗?炮轰一下高涨的油价、房价、药价好吗?
经过这场“咖啡风波”,若要避免类似争议,央视也应更加追求专业化立场,致力于提高客观、公正的媒体形象。
央视被炮轰不懂自由竞争“经济常识”
星巴克在欧美是日常饮品,在中国是高档消费品,相当多外国品牌在中国都采用相似的策略。把本来是大众消费品伪装成奢侈品,利用消费者的炫耀心理赚取暴利。麦当劳、肯德基刚进入中国市场时价格高高在上,比欧美贵,后来随着消费意识的转变,才恢复了本来快餐的面貌。哈根达斯在美国按桶卖,同样的价格在中国只能买到一小份。而国外的奢侈品在国内更是甚嚣其上,国内外价格相差更大。
在全球看,麦当劳和肯德基产品的售价在中国更是远低于美国和欧洲。高价的星巴克和低价的可口可乐背后并没有“歧视”和“阴谋”,只是各家企业面对激烈的市场竞争,找到的最适合自己的生存之道。
27元的星巴克拿在手中,显然要比一杯雀巢显得有身份,经济发展让社会财富出现分化,人们腰包鼓了之后开始看重社会地位与身份。这也是目前中国经济社会转型期一个突出的矛盾与问题。
星巴克在国外仅是普通的茶餐厅,并不比国内满大街的珍珠奶茶高端,但是在国内星巴克试图把自己打造成为奢侈品,努力把自己定位成土豪们用来炫耀的工具,被认为是社会精英与高端人士消费的场所。
在中国多年以来,星巴克被贴上小资的标签,也是职场精英们生活工作的必备场所,以至于有着这样一句广为流传的经典语句“我不在办公室,就在星巴克,我不在星巴克,就在去星巴克的路上。”
“我奋斗了18年才和你一起坐在星巴克里喝咖啡”的叹息
我奋斗了18年才和你坐在星巴克里喝咖啡
一杯咖啡,其实际成本远远不止于材料成本。从星巴克2012年财报中也能看出些端倪来:在中国,一杯售价4.8美元的星巴克拿铁咖啡成本中,房租占最大比例,具体构成为:房租1.25美元,占26%;利润0.85美元,占18%;店铺运营成本0.72美元,占15%;原材料0.64美元,占13%;劳动力成本0.41美元,占9%;一般管理费用0.28美元,占6%;税收0.24美元,占5%;设备成本0.17美元,占4%;其他运营费用0.23美元,占5%。而星巴克内地首家门店北京国贸商城店,也因为房租高昂而关店。
同样有网友提到,星巴克在欧美基本就是茶餐厅的定位,随处可见且消费大众化,反观国内,星巴克多开在CBD、高尚社区等地段,房租成本远超物料成本,价格也难免有所上涨。
星巴克营销“第三空间”:一个愿打一个愿挨
从纯商业的角度来看,只要不违法,高价格、高利润率无可厚非。中国市场一度被戏谑为“人傻、钱多、速来”,今天的连锁咖啡市场也有点这个味道。譬如星巴克“暴利”的讨论,有种声音就是“只要有人买,一杯咖啡卖100元那是本事”。而观察行业大势,除了星巴克外,来自英国的COSTA、韩国的漫咖啡等纷纷加大了在中国内地的拓展力度。
星巴克创始人霍华德·舒尔茨说过:人们的滞留空间分为家庭、办公室和除此以外的其他场所。第一空间是家,第二空间是办公地点。星巴克位于这两者之间,是让大家感到放松、安全的地方,是让你有归属感的地方。不仅仅是咖啡,在星巴克,音乐、灯光、杯子,都富有自己的特色和产权,形成消费者乐于追捧迷恋的附加值。无可否认,这就是星巴克的稀缺性,立足市场的品牌。
星巴克启示:高房价成本
星巴克一杯“成本4元”的咖啡是卖到27元。孰不知这“成本4元”附加了星巴克多年的品牌积累,“27元”售价中又有多少交了房租?
带着“有色眼镜”打量星巴克走俏,在市场经济潮流中痛斥“价格歧视”,高高在上的央视自然“里外不是人”。自荷民命的“无冕之王”可否放下身段,听听群众真心对什么不满?