越南滴滤咖啡怎么做 芽庄咖啡哪个牌子好越南芽庄最好的咖啡

越南咖啡做法

就算没有去过越南，都必定听过她的滴滤咖啡。滴滤咖啡由法国与越南殖民地关系引入。特色为采用深度烘焙的咖啡豆再磨成咖啡粉，放入铝制或不锈钢制的有盖滴滴壶，再用压板略为压紧，注入煮沸的热水，静静放置在杯上，等待5-10分钟，就能炮制出一杯4-6安士的黑咖啡。越南咖啡惯常会放炼奶，炼奶的甜味会巧妙地中和越南咖啡豆偏苦及酸的味道。

越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南北部适于种植阿拉伯咖啡。在芽庄可参加一日游团坐车到大叻，此区是越南高原咖啡的集中地，咖啡爱好者可在咖啡园增加对越南咖啡的了解。一般咖啡园面积约50万公顷，10％-15％属各国有企业和农场，85％-90％属各农户和庄园主。庄园规模不大，通常为2-5公顷，大型庄园约30-50公顷，但数量不多。咖啡团通常会讲解越南什么地区会出产什么咖啡豆，采集及收成期是何时，之后便是咖啡豆烘焙部份及如何冲泡出一杯好咖啡。咖啡园的讲解其实很有趣，让你知道平日在咖啡店喝到的一杯咖啡得来不易。

芽庄必去3家咖啡厅

简约风的一家咖啡店，店员会因你喜好而推介你喝什么咖啡。另外店内提供多样健康食物及素食，是对食物有要求朋友的好选择。

型格小屋抢救戒指

芽庄年轻人中非常有名的咖啡店，这里经常会看到芽庄薄有名气的摄影师和歌手。也是很多芽庄大学生爱蒲的咖啡馆之一。这间咖啡馆较为安静，除了隔三差五会有驻场乐队来演出，这是个很适合看书发呆的地方。

营业时间：11：00-21：00