在衣索匹亚西达摩区,咖啡农是小型种植,采收后再送到合作社的水洗处理厂,做水洗处理干燥。
自然生长环境,利用采收下来的果皮和树技做为肥料,天然有机种植方式,降低种植密度,让咖啡树有很好生长条件。
每年11月至隔年1月为采收季节,采收下的咖啡樱桃,再送到合作社的水洗处理厂,水洗处理后,棚架上自然干燥,涵水率降至11.5%为止,以确保干燥均匀,方便储运。
国家:衣索匹亚
栽种地区:Sidamo,SNNPR区
海拔高度:2000-2200米
年平圴降雨量：1800-2000mm
品种:原生种
杯测风味介绍:
花香中带有蓝莓,焦糖和可可调性,丰富水果口感。
