狮城咖啡 新加坡咖啡馆推荐 新加坡咖啡文化
作者：笔记咖啡
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最近CNN评出了8大咖啡城市，包括伦敦、墨尔本、雷克雅未克、罗马、新加坡、西雅图、维也纳，和惠灵顿。()
唯一上榜的亚洲城市新加坡，本来是以本地的南洋咖啡而著名的，但是近几年，大约是从2011年开始，新加坡的西式咖啡店扎堆儿的开了起来，从最初的数十家，到如今已经数不过来，感觉每隔几天就有新店冒出来，也让人断了想一家家试下来的念头。
三年下来，我最常喝的无非也就是几家，但是也有一些因为名气，特别去尝试过，这里就做个笼统的介绍和个人推荐吧。更多的照片整理在了这个相册里，大家可以对照着看：相册－狮城咖啡
Nylon，用我们的话说，就是特别小清新。他们主做咖啡烘培，零售店面完全就是顺便，满足自己的爱好。店主选择的咖啡豆都是自己喜欢的口味，他们每年都会几次外出去埃塞俄比亚、哥伦比亚等咖啡园购买咖啡豆。虽然Nylon2012年才开业，但是如今已有特别忠实的一批粉丝，很多咖啡同行也常来这里喝咖啡。
周二休息
Jewel是我最喜欢、去的最多、关系最铁的一家。关系最铁是因为去的多，去的多是因为喜欢，喜欢自然是因为好喝了。
Jewel楼上是花旗银行大楼，对面是新加坡证券交易所，所以他的主要客户群都是上班一族，周末CBD没了人，也就很冷清，不是那种周末hipster聚集地人满为患的风格。如果是单纯喜欢喝咖啡，或者想感受下工作日新加坡CBD区午餐时间的繁忙的，可以来这试试。
Jewel最近也开始自己烘培咖啡豆，我临行前比较闲，Adrian邀请我去参加了他们自己的品尝会，第一次试了17种咖啡，第二次8种，还挺好玩的。Adrian说有信心做到新加坡最好的咖啡烘培，第一家店以后也会改一下菜单，丰富一下咖啡外的用餐选项。
周日休息
在不远处还有一个日本风的法式咖啡店L'etoile，简单来说就是各种山寨，咖啡难喝东西难吃，大家一定要用生命去绕过这山寨货。
周一休息
周一休息
周六、日休息
周一休息
周日休息
2013年8月开业，也是一家澳洲风的咖啡店
GÆST的装潢是典型的北欧风，干净简洁，十分明亮，给人好心情。店主自己烘培面包、做小点心，连松露巧克力都是自己做，还无糖@_@。价格小贵，但是沙拉、三明治吃起来都特别新鲜。比起咖啡，我实在是喜欢这的吃的，早餐的museli大的特别吓人，但我每次都能吃完。。
因为GÆST都是自己准备食材，目前每天能供应的数量有限，起初计划每日晚7点半关门，但是常常午饭后不久就把准备的都卖完了，暂时每天下午4点半关门。想吃早餐Museli的话要赶早，我有几次9点多去就已经卖完了。
其实吃的都不错。
GÆST
Amoy美食中心对面
周日休息，周六有Brunch
GÆST附近Amoy厦门街一带有挺多小店的，简单总结一下：
Sarnies是CBD区做的最成功的小餐厅了，因为CBD区周末往往没了上班族没有人流，很多店面都选择周末关门。然而Sarnies一周七天全开门，晚上也有固定的客流，来这里喝酒聊天。这里咖啡味道也不错，如果是本地人我觉得可以偶尔来Sarnies坐坐，如果是游客来新加坡游玩，就可以略过Sarnies。
外表看一面大大的玻璃窗，还挺诱人的。完全的一个小清新店，但是食物和饮品方面都做的略平庸，不推荐。
专做一种黑巧克力蛋糕，味道不错，不会太甜。咖啡没试过，说实话估计好喝不了。。
Truffs
同事去过几次，我懒得去，也是比较鸡肋的一个店，我很邪恶的猜它开不了太久。
真的好难喝。
Huggs
我个人不喝Huggs，但是不得不说它做的很成功，找到了自己的定位，同时有本地南洋咖啡也有西式咖啡，价格区间更友好，几家分店都开的很红火。
可我还是不推荐。
我隐约觉得这个店主有点自以为是，很多设计比较自我中心，新开的RONIN没有网站，没有店牌，估计是想完全靠口口相传来凸显自己的格调，但是有些服务方面，没有能够从客人的角度出发，也许仁者见仁智者见智吧。
RONIN
位置的原因我只去过一次，咖啡并没有惊艳，反倒觉得有点怪。当时和朋友吃brunch，没有点店里最有名的华夫饼，总体印象很平常。
刚进门的日本海鲜铺子倒是很吸引人，颜色鲜艳的海产看着挺诱人的。
到达方式及班车列表：
周一休息
还有一些喝过的觉得很普通的，以及主打菜品的店，就不做特别介绍了。另外还有几家口碑很好，但是地理位置原因，一直还没去过的，也简单列出来给大家个参考。
口碑很好的：
咖啡还可以，以餐点为主的：
咖啡一般可忽略的：
Spinelli
咖啡比较难喝的：
Shots
Loft
——————
唯一上榜的亚洲城市新加坡，本来是以本地的南洋咖啡而著名的，但是近几年，大约是从2011年开始，新加坡的西式咖啡店扎堆儿的开了起来，从最初的数十家，到如今已经数不过来，感觉每隔几天就有新店冒出来，也让人断了想一家家试下来的念头。
三年下来，我最常喝的无非也就是几家，但是也有一些因为名气，特别去尝试过，这里就做个笼统的介绍和个人推荐吧。更多的照片整理在了这个相册里，大家可以对照着看：相册－狮城咖啡
Nylon，用我们的话说，就是特别小清新。他们主做咖啡烘培，零售店面完全就是顺便，满足自己的爱好。店主选择的咖啡豆都是自己喜欢的口味，他们每年都会几次外出去埃塞俄比亚、哥伦比亚等咖啡园购买咖啡豆。虽然Nylon2012年才开业，但是如今已有特别忠实的一批粉丝，很多咖啡同行也常来这里喝咖啡。
周二休息
Jewel是我最喜欢、去的最多、关系最铁的一家。关系最铁是因为去的多，去的多是因为喜欢，喜欢自然是因为好喝了。
Jewel楼上是花旗银行大楼，对面是新加坡证券交易所，所以他的主要客户群都是上班一族，周末CBD没了人，也就很冷清，不是那种周末hipster聚集地人满为患的风格。如果是单纯喜欢喝咖啡，或者想感受下工作日新加坡CBD区午餐时间的繁忙的，可以来这试试。
Jewel最近也开始自己烘培咖啡豆，我临行前比较闲，Adrian邀请我去参加了他们自己的品尝会，第一次试了17种咖啡，第二次8种，还挺好玩的。Adrian说有信心做到新加坡最好的咖啡烘培，第一家店以后也会改一下菜单，丰富一下咖啡外的用餐选项。
周日休息
在不远处还有一个日本风的法式咖啡店L'etoile，简单来说就是各种山寨，咖啡难喝东西难吃，大家一定要用生命去绕过这山寨货。
周一休息
周一休息
周六、日休息
周一休息
法国人在新加坡开的面包店，取了个有当地特色的名字，这里最有名的是他的羊角包。
周日休息
2013年8月开业，也是一家澳洲风的咖啡店
GÆST的装潢是典型的北欧风，干净简洁，十分明亮，给人好心情。店主自己烘培面包、做小点心，连松露巧克力都是自己做，还无糖@_@。价格小贵，但是沙拉、三明治吃起来都特别新鲜。比起咖啡，我实在是喜欢这的吃的，早餐的museli大的特别吓人，但我每次都能吃完。。
因为GÆST都是自己准备食材，目前每天能供应的数量有限，起初计划每日晚7点半关门，但是常常午饭后不久就把准备的都卖完了，暂时每天下午4点半关门。想吃早餐Museli的话要赶早，我有几次9点多去就已经卖完了。
其实吃的都不错。
GÆST
Amoy美食中心对面
周日休息，周六有Brunch
GÆST附近Amoy厦门街一带有挺多小店的，简单总结一下：
Sarnies是CBD区做的最成功的小餐厅了，因为CBD区周末往往没了上班族没有人流，很多店面都选择周末关门。然而Sarnies一周七天全开门，晚上也有固定的客流，来这里喝酒聊天。这里咖啡味道也不错，如果是本地人我觉得可以偶尔来Sarnies坐坐，如果是游客来新加坡游玩，就可以略过Sarnies。
外表看一面大大的玻璃窗，还挺诱人的。完全的一个小清新店，但是食物和饮品方面都做的略平庸，不推荐。
专做一种黑巧克力蛋糕，味道不错，不会太甜。咖啡没试过，说实话估计好喝不了。。
Truffs
同事去过几次，我懒得去，也是比较鸡肋的一个店，我很邪恶的猜它开不了太久。
真的好难喝。
Huggs
我个人不喝Huggs，但是不得不说它做的很成功，找到了自己的定位，同时有本地南洋咖啡也有西式咖啡，价格区间更友好，几家分店都开的很红火。
可我还是不推荐。
我隐约觉得这个店主有点自以为是，很多设计比较自我中心，新开的RONIN没有网站，没有店牌，估计是想完全靠口口相传来凸显自己的格调，但是有些服务方面，没有能够从客人的角度出发，也许仁者见仁智者见智吧。
RONIN
位置的原因我只去过一次，咖啡并没有惊艳，反倒觉得有点怪。当时和朋友吃brunch，没有点店里最有名的华夫饼，总体印象很平常。
刚进门的日本海鲜铺子倒是很吸引人，颜色鲜艳的海产看着挺诱人的。
到达方式及班车列表：
周一休息
还有一些喝过的觉得很普通的，以及主打菜品的店，就不做特别介绍了。另外还有几家口碑很好，但是地理位置原因，一直还没去过的，也简单列出来给大家个参考。
口碑很好的：
咖啡还可以，以餐点为主的：
咖啡一般可忽略的：
Spinelli
咖啡比较难喝的：
Shots
Loft
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