馥芮白和拿铁的区别在奶泡？星巴克馥芮白怎么点单

“馥芮白”到底是不是白富美？

在星巴克的官网上，他们是这么写的：

“选用星巴克精萃浓缩咖啡，用更少的水量精萃出更香醇的咖啡；同时蒸煮牛奶，至奶泡绵密顺滑。将牛奶缓缓倒进咖啡，让香甜遇见醇厚，以白色圆点结束最终的制作。精萃之美，简即艺术！”

在星巴克的门店内，也在醒目处挂有馥芮白的名词解释，有的店设置做成展板戳在店门口。

这样的描述不禁让你有了一种不买一杯尝试一下都特别对不起它的感觉。但是严谨客观的我并没有被这样天花乱坠的描述所蒙蔽（实际上是为了写这篇），于是，我开启了“好奇宝宝”模式，决定去查明馥芮白的真相。

下面给大家趣味科普一下。拿铁，又称牛奶咖啡，底部是意大利浓缩咖啡，中间是温度在65-75℃的牛奶，最后是冷的牛奶泡沫，其配比为1：2：1。而卡布奇诺中的牛奶含量比拿铁少，其配比为1：2：1，所以它的浓缩咖啡味道更浓郁。所以，通俗地说，馥芮白就是介于拿铁和卡布奇诺之间的一种饮品，差别在于三种原材料在配比上的轻微差别。

换成人话说，Ristretto就是小杯的Espresso。具体到口感，有些人觉得Ristretto有威士忌的质感，有些人却觉得它口感偏干涩，还有人认为Espresso的口感更平衡。当然了，我说那么多，其实普通的咖啡爱好者应该是品尝不出来这两者的差别。

总而言之，馥芮白在理论上的一切感受可以总结为两个词：丝滑和醇厚。但是，男神金刚狼（休·杰克曼）于2013年在纽约开了一家咖啡店，他自己爆料：“馥芮白就是多一点咖啡少一点奶的拿铁。”而在我看来，用一个不太恰当的比喻形容馥芮白就是：浓一点的拿铁，稀一点卡布奇诺。

身世复杂的“白富美”

早在20世纪80年代中期，就有馥芮白产自澳大利亚的说法。但在1989年，出现了一种其起源于奥克兰或威灵顿的说法，也非常有说服性。（你们知道奥克兰和威灵顿是属于新西兰的吧？没关系，我也刚知道。）

虽然这个事情一直扯不清楚，但不难看出，馥芮白真的很抢手（完全不知道为什么）。

爱出风头的星巴克

和低调的COSTA

哦对了，还有一个重要的问题差点忘了说，你一定好奇馥芮白这个名字是怎么来的，在看到以上内容之前你们一定和我一样，在脑补著它的背后的那个与众不同又惊世骇俗的故事，但其实并不是，它就是音译过来的。所以我一定要找到这个人，让他再开脑洞给我起一个像馥芮白一样超凡脱俗的别名。