巴拿马卡沙露易兹庄园日晒玻旁种咖啡风味口感香气描述

　　■国家：巴拿马

　　■庄园：卡沙路易兹庄园

　　■处理法：日晒

　　■采收期：2014年到达

　　■品种：Bourbon

　　■外观：17-18screen

　　■等级：SHB竞标等级

　　说明：

　　从庄园的至高点可以远望加勒比海，每当下午海风吹来，形成微妙的微型气候，加上肥沃的火山土壤，使得咖啡果实甜美，层次多变。

　　甜心屋这次所采购的是露易兹庄园非常特别的波旁种，而且采用中南美洲少有的日晒批次，以巴拿马为例当采收完后只有一小段时间的干季，所以农民们只会拿最好的去做日晒，当然也因为巴拿马这个地方的咖啡农非常的团结，时常会分享咖啡的制作经验，因此造就高超的日晒处理工艺，这是其他中南美洲产区少有的现象，换句话说要找到好的中南美洲日晒豆是难的——

　　如果说埃塞俄比亚的日晒豆是红酒，那这款就是威士忌，非常浓郁又厚实的酒香味一入口马上就能感受到，莱姆、柑橘、凤梨、蜂蜜，与我们日前推出的明亮型卡门日晒有著截然不同的性格，是绝对不能错过的一流日晒咖啡。