咖啡粉的粗细如何影响口感-咖啡粉常见研磨粗细图

咖啡粉的粗细如何影响口感-咖啡粉常见研磨粗细图

白度以及口感上有很大的影响性，而面粉的粗细度的检测也是面粉品质的一个重要检测项目，面粉粗细度的监测可以使用圆型检验平筛来进行测定分析。在另一个食品中粗细度也在运用，那就是咖啡豆的研磨细度上也有一定的要求，粗细度对于咖啡的口味等都有一定的影响。

对各地的咖啡豆的研磨细度进行统计发现，台湾咖啡的研磨必须达到咖啡粉末的70%～75%通过美规20号标准筛（筛孔孔径0.84公厘），但是对于国内的相应标准则是暂时没查询到。

咖啡粉的研磨程度没有孰好孰坏，主要是配合不同的冲泡方式采用不同的研磨度。