耶加雪啡的特点是什么_SOE耶加雪啡的正确喝法_耶加雪啡多少钱

这支豆子来自世界上最着名的埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡产区，采用挑选100%完全成熟的红色樱桃，品种是传统的耶加当地原生种，处理法是日晒，光闻咖啡生豆，其强烈的发酵香气就充满了整个鼻腔。

单品同样可以制作意式咖啡，而意式咖啡同样也可以使用精品咖啡豆，俗称“soe”。

耶加雪啡咖啡豆，层次丰富，浅烘焙最能突显他的最佳风味和层次，中度烘培能表现出它很好的甜度和扎实的口感。中深度烘培的耶加雪啡意外的在这一次给我映像深刻，以至于最近被我拿来制作SOE。

这个花香的香气和一款经常被拿来做调味的桂花非常相似。桂花自古以来深受中国人喜爱，被视为传统名花。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶之一，它香气柔和、味道可口，广受大众所喜爱。桂花的价值无可估量，涉及用途范围非常广，药用、酿酒、点心、蜜糖等…也是常使用的调味品。

它能被拿来使用的范围太广，特别是调味这一项，广泛的用途也让我对这款花产生好奇心，由于风味本身的相近而让我产生了一个简单的想法且意外的结果：

过程如下：

过程如下面：

过程如下面：

关萃取条件一致的情况下

制作一杯放大桂花味道的SOE

在盛接浓缩的杯子里面放进8颗桂花

将8颗桂花

放到浓缩杯

萃取双份液体38g，单杯是19g

避免影响口感在萃取完成马上进行过滤

耶加雪啡咖啡豆品牌推荐

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。