印度尼西亚著名咖啡-苏门答腊黄金曼特宁的口感强烈焦糖甜感
作者:笔记咖啡
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印尼着名的咖啡产区,苏门答腊就是印尼精品咖啡产区的龙头老大,这里出产一款是印尼顶级的曼特宁咖啡-黄金曼特宁
黄金曼特宁是印尼着名的咖啡品牌,产区苏门答腊的北方林东地区,是亚洲咖啡产区中少有的顶级精品咖啡,在全球享有很高的知名度,也是一款能够在世界精品咖啡屹立不倒的存在。
黄金曼特宁只有出自PWN公司的才是真正的黄金曼特宁。PWN公司会将咖啡生豆收购回来,之后经过人工手选的方式,将咖啡生豆进行筛选,剔除其中的瑕疵豆,主要是要挑选出具有色泽暗绿,豆形一致性高的生豆,前前后后要经历过三次的首选和有一次的机选,层层严选,严格把关,最后筛选出来的品质、品相兼具的优质生豆,才能真正的被划分为黄金曼特宁。
而黄金曼特宁这个名词也已经被注册为商标,因此,只有PWN公司经过严选并出口的才是真正的黄金曼特宁,代表着的是印尼精品咖啡的最高品质。黄金曼特宁无论是风味,还是口感上都优胜一筹。口感干净,香醇浓郁,更为强烈的焦糖感,明亮的果酸,兼具上好的甜感与醇厚度,是不可多得的顶级精品咖啡。
产区:苏门答腊亚奇托巴湖
品种:铁皮卡
海拔:1400米
处理发:湿刨法
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