商用半自动咖啡机制作ESPRESSO常见问题解决

商用半自动咖啡机制作ESPRESSO常见问题解决

(1)、(brew)时间过长(25秒以上)。冲泡速度过慢。

2、咖啡粉太多

3、水泵压力太小

解决方法：1、调粗咖啡粉

2、调整咖啡粉用量

3、调整水泵压力

(2)、(brew)时间过短(15秒以下)，冲泡过快

原因：1、咖啡粉过粗

2、咖啡粉太少

3、水泵压力过大

解决方法：1、调细咖啡粉

2、确保取用规格定克数

3、调整水泵压力

原因：1、咖啡粉过细

解决方法：1、调粗咖啡粉

(4)、Cream不足，但较粗，消散快

原因：1、咖啡粉不新鲜

解决方法：1、清除旧粉，新开一包新鲜豆磨粉

(5)颜色深

原因：1、萃取水温太高

解决方法：1、调低锅炉压力，实测水温

(6)咖啡焦味重

原因：1、萃取水温太高

2、咖啡豆烘培过浑

3、萃取时间过长

解决方法：1、调低锅炉压力，降低水温

2、换豆

3、降低萃取时间