埃塞尔比亚 瑰夏村庄园 日晒瑰夏 好喝吗?价格贵吗?
风味叙述:香料、巧克力、酒酿、甜樱桃、甜香
热带水果香气,口感乾净平衡,尾韵活泼的水果香甜。
庄园主:
土壤
介绍:
在2007年受委托拍一部埃塞尔比亚咖啡专题纪录片,在埃塞尔比亚拍片期间
因为工作每天相处的关系,因而坠入爱河结婚,拍摄咖啡纪录片过程,
了解埃塞尔比亚咖啡生产情形,也爱上咖啡,产生购买咖啡园想法。
尤其全球咖啡市场,瑰夏品种咖啡在巴拿马炒热如火如涂之下,心中
有一个模糊的梦想,希望在埃塞尔比亚能买下一座农场,种植世界上
完全没有种植咖啡的经验,有心学习和寻找资源,在2009年,他们夫妻
威廉他一直想从埃塞尔比亚广大的原始森林里,找到理想的原生瑰夏品种
,深入无人探索过之地,并且组织了好几次探索之旅,收集各产区
许多品种,在他的巴拿马庄园种植许多品种,是一位很用心的瑰夏
咖啡种植专家。
对瑰夏咖啡种植的梦想有了重大的转折决定,就是拥有属於他们自己的
当然想找近一点的地方种植,离家近,交通也很方便。但是要找到
适合种植瑰夏的大片土地面积,海拔高度、微气候、灌溉等好条件,
确实不容易,最後决定落脚在埃塞尔比亚最偏远的西南方,接壤苏丹边境
要开两天的车程,附近有好几个小村落称为"瑰夏(Gesha)"的村落,
有充沛的雨量、肥沃未开发的原始森林土地,取名瑰夏村(瑰夏村)
庄园种植的瑰夏的决定。在2015年第一次采收,现有占地475公顷面积,
处理好的瑰夏生豆,亲自和威廉见面一起来做杯测。杯测的结果,
采收产量数量不多,今年(2023)跟随时代潮流走,开放网路国际竞标,
在巴拿马异乡开花结果,大放异彩名扬天下。在86年後的今天,一个
怀抱瑰夏梦想的纪录片导演的美国人,重新定位这支瑰夏的原乡,
我们咖啡同好,将有机会品尝原生瑰夏品种,经过细心照顾,科学管理,
严格品管,道地的埃塞尔比亚的瑰夏。
瑰夏改良品种,它是由
目的是增强抗病虫害和提升风味口感。