卢旺达醐耶山咖啡口感风味 卢旺达种植咖啡特点咖啡处理法流程

咖啡豆产地：卢旺达山脉咖啡

卢旺达非常整洁。甚至禁止将塑料袋带入这个人口密集的小国家。迷人的街道色彩缤纷，充满活力，咖啡加工设施也有同样的氛围。感觉很悠闲，而且一点都不乱。

卢旺达南部产区胡耶Huye由于种植位置处于高海拔位置，咖啡风味带有花卉柑橘风味。

卢旺达咖啡的起源

一旦与樱桃分开，豆类就会用水和豆子一样的耙状工具豆进行分类。分选后，将豆子放在阳光下晒干。由于豆子对湿度很敏感，因此需要用防水油布迅速覆盖桌子时，突然吹来的风吹雨声会刺激工人的行动。

咖啡豆

咖啡的领域在卢旺达农场。

不同国家的咖啡连锁店彼此差异很大：在卢旺达，生产完全由小农户掌控。农场面积从0.1到0.2公顷不等，例如巴西，那里面积小于20公顷的农场很小。

保利希访问了卢旺达咖啡农场

“收获工作即将开始，我们在旅程中有很多很棒的经历，”Paulig采购经理AnnaVänskä说。在收获期间，几百甚至一千名农民在采摘当天将咖啡果送到当地加工站。

“在我的演讲中，我强调了Paulig重视农民所做的工作以及他们提高质量的努力，”AnnaVänskä说。

卢旺达是丘陵和山脉的一面。土壤是火山的，因此有利于咖啡种植。

“我去过的最美丽的国家之一，”Vänskä说。