非洲埃塞俄比亚五大精品咖啡产区 西达摩咖啡耶加雪菲风味特点

产区：耶加雪菲(Yirgacheffe)

生产者：阿达多(Adado)合作社处理厂

处理法：水洗(由ECX评定为G1的最高等级)

风味特色：薰衣草、杏仁、小花、柠檬皮、苹果、黑巧克力、细腻多汁。

介绍：

耶加雪菲(Yirgacheffe)位埃塞俄比亚南部基迪欧(Gedeo)地区，此地区管辖知名度比较有名是耶加雪菲和柯契尔(Kochere)。由于耶加雪菲(Yirgacheffe)所产出咖啡的风味特殊具有独特风格且广为人爱，所以产品分类上自成一格，在全球精品咖啡市场上向来占有一席之地。

位在西达摩(Sidama)省的

非洲埃塞俄比亚(Ethiopia)号称咖啡伊甸园，因为它是原生种咖啡的故乡，咖啡培育者的基因的宝库，拥有五大精品豆产区：西达摩(Sidamo)、耶家雪菲(Yirgacheffe)、哈拉(Harar)、林姆(Limu)、金比(Gimbi)；其中耶加雪菲地处是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区，依山傍水，所生产的咖啡豆有其独特风味，被爱好者称为「耶加雪菲味」，意指着浓郁的茉莉花香、甘橘香,、怡人的柠檬酸以及杏仁甜味。