哥伦比亚娜玲珑咖啡豆的口味风味研磨刻度产地区

哥伦比亚娜玲珑咖啡豆的口味风味研磨刻度产地区

它反而就像两者的一部份综合，但却又加上它独特的水果乾的香气，闻起来是种年轻却又成熟的气息，我顿时感到，若要好好表现这支豆子，势必要烘焙再深一点，进入二爆甚至二爆密集爆的世界。烘至中焙（碰二爆下锅）乃至中深焙（二爆密集），它那股水果乾香变得更成熟且焦糖甜更明显，香气中可以闻到类似桂圆乾的气味，但又夹杂著黑巧克力的那股香气；原本上扬的果酸，这时变成一股柔和不显的口感催化剂，增加了深沉中却甘甜润喉的风味，让它的深度一下提升了不少！对于喜爱重火深度烘焙风味的人来说，这支豆子的表现确实令人钟爱

产地：娜玲珑

海拔高度：1860米-2220米

处理加工方式：水洗

收获期：4月-6月（75%），10月-2月（25%）

品种：新卡杜拉种，卡斯蒂

烘焙程度：CITY+

口味特色：烤杏仁,柠檬和橙,白巧克力,蜜汁,桃子,圆圆的身体,余味悠长,平衡