卢安达咖啡产区穆莎莎处理场 水洗波旁高海拔咖啡豆价格风味描述

作者:笔记咖啡
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安琪莉Karekezi的领导下,该公司已经成为卢旺达顶级生产商之一,在赢得国际咖啡会议奖励,同时确保所有的利润分配回农民,完全成熟的樱桃波旁拾取,德机械制浆和发酵进行约12小时,之后洗涤之前,并转移到凸起的床在那里阳光变干为两至三个星期。在此期间,它是精心手工排序,以删除缺陷而被定期翻动,即使干燥。

大多数农民种植200-300棵咖啡树,沿着口粮作物,如玉米和豆类,不到两亩地。合作社结构让它们结合起来,并处理他们的咖啡统称而不是将其关闭,以一个集中的“中间人”的设施,这是质量保证,来源和收入流更好。




海拔:2000米
产区:卢旺达北方省
处理:水洗
品种:波旁种
风味:巧克力,可可,茉莉花的风味,还有着明显甜味糖浆状物体


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