种植咖啡豆计划 国内在哪些地方可以种植咖啡树 云南

　　咖啡樹只能生長在熱帶和亞熱帶地區，咖啡樹在”咖啡帶”範圍內的不同氣候、土壤、海拔高度、降雨量中部能生長。在非洲高溫潮濕的峽谷和森林雨林，咖啡樹長得欣欣向榮;在低溫多霧多風的中美洲它依然結出高品質的咖啡豆;在氣候多變，一會兒旱災，一會兒狂風豪雨的加勒比海區，它仍然開花結果。這些因素就是咖啡豆有不同風味，種類繁多的秘密。

　　理想的生長環境是溫度在華氏65度與75度之間，適當的海拔高度和年雨量(年雨量在40到120吋之間)。降雨的時間非常重要，成熟期間最好大雨和強烈陽光間歇出現，採收時則需要一段乾旱的天氣。任何形式的土壤都適合，但最好的土壤是分解的火山土、腐植土和透氣滲透性土壤的混合。

　　一天當中日照時間不用很長，幾小時就夠了。山坡地是理想地點，因為山坡地目照時間短，而且排水良好。咖啡樹下喜歡根部潮濕，高大多葉的樹間植在咖啡園中，一方面擋風，一方面遮陰。

　　至於咖啡樹的災害方面，霜害和樹葉疾病是最常見的殺手。

很多人熟悉的还是咖啡粉，但是咖啡粉是咖啡豆研磨之后形成的。而普通顾客拿到的咖啡豆都是炒熟（烘焙过的）咖啡豆，而没有经过烘焙的咖啡豆就是咖啡生豆。如果再深究，咖啡生豆来自于咖啡树上结的咖啡果，也就是咖啡树的种子。因此要了解咖啡豆，首先要了解咖啡树。　　一般咖啡树可以长到4-5米高，甚至还有9-10米高的。

单株咖啡树

咖啡树林　　但是在人工种植咖啡的地方，人们会在咖啡树长到三米高的时候把顶部的树枝剪断，让咖啡树不要长得太高；以便于收获时候的采摘。　　按照植物学的分类，咖啡树属于，

域：真核生物域，Eukaryote

界：植物界，Plantae

门：被子植物门，Magnoliophyta

纲：双子叶植物纲（木兰纲），Magnoliopsida

目：龙胆目，Gentianales

科：茜草科，Rubiaceae

属：咖啡属，Coffea

咖啡树的植物学分类|咖啡豆对生长环境的要求|咖啡树种植对自然环境的要求

一、咖啡树的种类　　为了更好地了解咖啡，在咖啡属里，还把咖啡树分为如下不同的种类，

　　以上各个种类的咖啡树中真正用于制作咖啡饮料的主要有前二种，

阿拉比卡种咖啡，原称“小粒种咖啡”，原产自埃塞俄比亚；

是最多种植和用于制作咖啡饮料的咖啡树种，大约占全世界种植量的70%以上

卡尼福拉种咖啡，原称“中粒种咖啡”，原产自刚果；

略少于全世界总产量的30%

　　第三个种类是，

利比里卡种咖啡，原称“大粒种咖啡”，原产自利比里亚；

虽然这一种类的咖啡销售价格很低，但是由于其口味不很好，所以几乎很少有人购买，并用于制作咖啡饮料。现在几乎只在马来西亚等地少有种植，通常市场上很少见到，也几乎无法买到。

　　其它种类的咖啡树至今还没有人用其咖啡豆制作咖啡饮料，但是大多在埃塞俄比亚的热带雨林里存在，并受到埃塞俄比亚政府的保护。或许有一天我们会从这些至今尚未用于制作咖啡饮料的咖啡树获得更好地咖啡豆！（Ａ）实用的二种咖啡　　由于其它咖啡树并非用于制作咖啡饮料，因此我们不必过多地谈论它们。我们最关心的还是那二种主要用于制作咖啡饮料的咖啡。

阿拉比卡种咖啡豆，产自阿拉比卡种咖啡树

罗巴斯特种咖啡豆，产自卡尼弗拉种咖啡树