哥伦比亚惠兰圣奥古斯丁圆丘庄园粉波旁微批次精品咖啡豆故事介绍

作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 778

波旁咖啡,是基因突变的结果。种类有,红波旁,黄波旁,而粉波旁是属于十分稀有的新品种。这种豆子很浪漫,它的咖啡樱桃成熟后是浪漫的粉红色。

粉波旁,由黄波旁和红波旁杂交而成的,由于咖啡的果实的颜色最终是由花粉粒里面的隐性基因所决定,1800棵咖啡树,一产季下来每棵树大概产出1.8kg鲜果,经过处理,可得到0.36kg左右的咖啡豆。

哥伦比亚惠兰圣奥古斯丁圆丘庄园粉波旁微批次精品咖啡

甜橙、甘蔗甜、愉悦果汁感

处理方式:Washed

采摘处理时间:2017

烘焙度:Light

大家都熟知黄波旁和红波旁,但对粉波旁可能稍许陌生。去年上海Hotelex展会的一次哥伦比亚咖啡杯测会上有幸喝到了一款秒杀众多哥伦比亚瑰夏的粉波旁,才知道有这样一款出神入化的咖啡品种。

明媚的午后,冲一杯粉波旁咖啡,愉悦的果汁感,放松你的神经;阳光下,花园中的各种果香:小番茄,甜橙,可能会有一丝丝甘蔗甜,每一口咖啡,由于温度的变化,香气和味觉的变化,魔术般神奇的更新着你对粉波旁的认识,安静下来,不要怀疑,你喝的就是咖啡,这就是粉波旁的精彩。


分享到: