巴西咖啡2023年现状 手冲巴西咖啡黄波旁怎么喝

预计:

煮水>滤湿>温杯>冲泡>完成。

-实作-

品豆-

豆子香味较昨日清淡许多，草仔粿的清香渐渐的释出变成较明显的味道。

应该是开封后原本储存的二氧化碳都跑光了。Orz

型:略细椭圆

沟:直纹

磨豆-

磨豆后有散发像昨日一般强烈的二氧化碳气味。新鲜的味道

一样混合成一种咸香的咖啡味。

然后20克咖啡豆又变成21G咖啡粉。我猜我用来装咖啡粉的其实是聚宝盆。

不然就是机器有误差。想让主人觉得赚到的好机器(X)

莫非有什么气体是存在咖啡豆里面可以减轻重量的吗?(开始幻想)

本次闷蒸时间约略为三十秒。

冲泡时水温为90度。

入口时酸味刺激舌两翼，随后出现焦苦味引发出淡淡坚果香，

结尾略有柑橘香味，其后只剩重酸味。

先酸后苦又酸，中间略有香气透出。

不过我想这杯泡砸了，虽然中间有丝丝坚果香气。

但是昨天的日晒草蒲味整个不见，而且太酸了，不是果香酸。

温度越低喝起来越酸，Q_Q。

口感略涩、口味死酸。

杯底留有明显的坚果香。超级超级香Orz。

忙著拍照有点不专心，可能影响的部分有水质、温杯后放置时间、闷蒸时间。

似乎是有足够的闷蒸时间，所以明显闻出坚果焦香跟一丝丝味道在口中。

泡完有点难过，不明白为什么日晒草蒲味都不见了。