咖啡常识 意式浓缩咖啡

作者:笔记咖啡
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  意式浓缩咖啡(Espresso)有“咖啡之魂”的美誉。独特的高压蒸汽萃取方法,酝酿出如火焰般浓烈香醇的味觉,如天鹅绒般柔软丝滑的口感。漂浮在表面的金色咖啡脂(crema),幻化出百变的滋味,每一口都与众不同。据说行家会通过Espresso评价一家咖啡馆的水准。你心中最美味的Espresso在哪?

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