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作者:笔记咖啡
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  康古努处理厂于1966年起开始运行,并坐落在海拔1750米左右的肯尼亚山山麓,为邻近城镇的咖啡农友进行咖啡樱桃的后制处理。咖啡产区全年气温12-25度,年雨量1600mm,因相当肥沃的火山红土,部分农民同时也种植茶叶。除了环境的优势,康古努也相当重视珍惜与当地农友的互动,借由持续的农业实作研习会以及建立以诚信为基础的透明合作关系,期望更进一步的支援其合作的咖啡伙伴。

  国家:肯尼亚

  产区:Embu

  海拔:1600-1700米

  处理方式:水洗

  品种:SL28、SL34

  康古努处理厂位于肯尼亚东南坡的重要咖啡产区,恩布(Embu)。

  此区坐拥平均1650米的高海拔,

  近70%的人口皆为小农,其中大部份农民栽种茶与咖啡,

  可以说几乎所有的咖啡皆来自于当地小咖啡农。

  处理厂于1966年起开始运行,

  并坐落在海拔1750米左右的肯尼亚山山麓,

  为邻近城镇的咖啡农友进行咖啡樱桃的后制处理。

  咖啡产区全年气温12-25度,年雨量1600mm,

  因相当肥沃的火山红土,部分农民同时也种植茶叶。

  除了环境的优势,康古努也相当重视珍惜与当地农友的互动,

  借由持续的农业实作研习会以及建立以诚信为基础的透明合作关系,

  期望更进一步的支援其合作的咖啡伙伴。

  前街推荐冲煮方式:手冲

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