常见各式单品意式精品咖啡入门推荐的二十一个种类和口味味道特点详细简介

在2012年，因为在一些连锁咖啡中喝手冲咖啡的时候，留意到原来咖啡中的风味世界是如此的丰富，因此开始在研究咖啡的种植，了解风土海拔低于对咖啡成长、风味形成的影响，并在2013年去到云南临沧，开始了云南咖啡的种植。并在广州开始了一家实体咖啡店——前街咖啡。

前街咖啡认为，一直好的精品咖啡，是能喝到每个产区特有的风味表现，如埃塞耶加雪菲雪菲产区的咖啡豆我们能喝到柑橘般明亮的酸质，印尼苏门答腊产区的咖啡豆我们能喝到草本般醇厚的味道。因此前街咖啡在近10年不断入手各产区不同的咖啡豆，通过杯测对比后，能体现出产区特有风味的咖啡豆才会上架出售。

一杯好喝的咖啡，最重要的是使用新鲜烘焙的咖啡豆。前街咖啡所有线上出售的咖啡豆均在烘焙完成后的5天内发出，100%保证出售新鲜烘焙的咖啡豆。由于咖啡豆中的风味物质会随着咖啡豆体内的二氧化碳释出而减少，因此新鲜烘焙咖啡豆的赏味期为烘焙日期后的30天。

单品咖啡豆推荐

单品咖啡豆，即单一原产地咖啡豆，虽然许多咖啡师以及咖啡馆都会使用“单品咖啡”的名字，但这一名字却容易让人误解为单一品种的咖啡豆。

好品质的单品咖啡豆的特点具有明显的产区的特有风味，前街咖啡目前上架的单品咖啡豆共有50多种。新手入门推荐-前街咖啡精选产区口粮豆。

前街目前口粮豆系列有七款，涵盖了主要的咖啡产区，包括埃塞耶加、巴西红果、哥伦比亚慧兰、印尼曼特宁、哥斯达黎加塔拉珠、危地马拉薇薇特南果以及云南小粒咖啡。

前街口粮豆是产区咖啡豆中的“门面担当”，因为它的产区基本风味的识别度更高，同时也是低价高性价比的咖啡豆。前街咖啡在选择上架一支「口粮豆」时，会精选各大产区的最有当地原本风味代表的豆子，在包装上前街用了100g的尝鲜价介绍给大家，前街口粮豆的意义在于大家可以用低价识别各大产区的基本风味，如耶加的柠檬酸，曼特宁的草药味，巴西哥伦比亚的坚果巧克力风味等等。

「前街咖啡-埃塞耶加雪菲口粮豆」

国家：埃塞俄比亚产区：耶加雪菲海拔：1800-2000米品种：当地原生种处理法：水洗处理风味：茉莉花、莓果、柠檬、柑橘

「前街咖啡-巴西喜拉多口粮豆」

国家：巴西产区：喜拉多海拔：1000米品种：红波旁处理法：半日晒风味：坚果、巧克力、奶油、花生、焦糖

「前街咖啡-哥伦比亚蕙兰咖啡豆」

国家：哥伦比亚产区：慧兰海拔：1500-1800米品种：卡杜拉处理法：水洗处理风味：坚果、黑巧克力、焦糖、柔和果酸

「前街咖啡-印尼曼特宁咖啡豆」

「前街咖啡-危地马拉薇薇特南果咖啡豆」

国家：危地马拉产区：薇薇特南果海拔：1500-2000米品种：波旁、卡杜拉、卡杜艾处理法：水洗处理风味：坚果、柠檬皮、莓果、柑橘

「前街咖啡-哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆」

国家：哥斯达黎加产区：塔拉珠海拔：1500米品种：卡杜拉、卡杜艾处理法：水洗处理风味：甜橙、蜜糖、太妃糖、坚果

「前街咖啡-云南小粒卡蒂姆咖啡豆」国家：中国

意式浓缩咖啡豆推荐

想要意式浓缩咖啡有更稳定的味道表现，前街咖啡推荐大家使用专门为浓缩咖啡定制的拼配咖啡豆。拼配咖啡豆的有点在于通过不同产区的咖啡豆，以不同比例取长补短的方式稳定及平衡咖啡味道的表现，同时深烘焙能提升咖啡的醇厚感。

意式浓缩咖啡主要味道的表现由咖啡豆的风味决定，前街咖啡目前出售着4种不同风味表现的意式浓缩咖啡豆。

「前街咖啡-暖阳拼配咖啡豆」，一款酒香为主的咖啡豆。由埃塞俄比亚日晒红樱桃咖啡豆（30%）+洪都拉斯雪莉酒桶咖啡豆（70%），有着浓郁的酒香、香草奶油、莓果的酸甜，烤坚果的风味表现。

「前街咖啡-精品拼配咖啡豆」：一款坚果香为主的意式咖啡豆。由哥伦比亚水洗咖啡豆（30%）+巴西半日晒咖啡豆（70%），有着坚果、黑巧克力、焦糖的风味表现。

「前街咖啡-商业拼配咖啡豆」，一款醇厚度为主的意式咖啡豆。由罗布斯塔水洗咖啡豆（10%）+哥伦比亚水洗咖啡豆（30%）+巴西半日晒咖啡（60%），有着坚果、可可、焦糖的风味表现，醇厚度高。

「前街咖啡-基础拼配咖啡豆」，一款微酸醇厚的意式咖啡豆。由云南水洗小粒咖啡豆（30%）+巴西半日晒咖啡豆（70%），有着柔和果酸、焦糖、坚果的风味表现。