咖啡品尝技术 三口喝Espresso的方法

作者:笔记咖啡
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  喝Espresso如果需要加糖,我们可以把一整包的糖(7克左右)一起放入杯中,然后用咖啡勺稍许的轻轻的搅拌3~5圈,让糖将化未化的溶解在咖啡中即可。然后我们就可以开始享用我们的Espresso啦。一般会说三口喝完,其实所谓的三口是个泛指,只是说会有三层口感而已,没必要拼着烫出一嘴泡非要三口喝掉,但乘热喝还是很有必要的。

  第一口

  是Crema与稍许纯咖啡的味道,非常的香醇刺激,让人精神为之一振。

  第二口

  稍带甜味的咖啡,口感柔和,适口。

  第三口

  其实就是杯底没有化开的白砂糖,这也是我最喜欢的一部分~甜而不腻,带着咖啡的香味。

  整杯咖啡在加入了糖之后变得先苦后甜,最终苦尽甘来,可谓是锦上添花啊!

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