什么是90+？生豆等级怎么划分？荔枝/大提琴 水洗处理

　　国家：巴拿马

　　品种：Geisha

　　风味描述：

　　荔枝、绿茶、玫瑰花香、柠檬，

　　即将成熟的水果香气、新鲜腰果，水果茶的酸甜感。

　　台湾道地的水果”荔枝LYCHEE”以及马友友精湛的琴艺”

　　大提琴CELLO”命名的Lycello，

　　此外在构思这个名子的时后，

　　为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司，

　　并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。

　　去年2013年WBC世界咖啡师大赛，六位进入决赛的选手中，

　　精致的生豆培育和处理、优秀的咖啡品种、独特的分级制度，

　　精致的生豆培育和处理

　　制度

　　为每一支豆子量身打造，种植、采收、处理等过程，

　　并透过一次次的杯测和校正，确切的让每个豆种，发挥其独特的水果风味。

　　独特的风味分级、密码分级

　　咖啡依照“水果风味的强度”分类，

　　有别于传统水洗(Washed)、蜜处哩(Honey)、日晒(Natural)的处理法分类，

　　同样为三项W2、H2、N2，但不同处理法所创造的水果风味等级不同，

　　所以你有可能在蜜处理风味"H2"的分类里喝到日晒处理或是水洗处理的咖啡豆。

　　水洗风味

　　蜜处理风味

　　自然处理风味