肯尼亚咖啡等级是怎样划分的？肯尼亚咖啡应该怎么喝？

　　【肯尼亚咖啡产区】

　　【肯尼亚咖啡的分级】

　　生豆处理方式以水洗式为主，分级方式以颗粒大小来分级，并以杯测来定其实际价值。最高级的咖啡豆是AA级(留在7.2mm筛网上的大颗粒豆)、A级(留在6.8mm筛网上的次大颗粒豆)、B级(留在6.2mm筛网上的中型颗粒豆)、C级(小于B级的所有小颗粒豆)、PB级(椭圆形颗粒豆)，以及过轻、过小的TT及T级豆。A级与B级豆会被混在一起出口，称为AB级。

　　【肯尼亚咖啡质量】

　　肯尼亚阿拉比卡生长于海拔1400到2000米间的火山土壤中。这高海拔造就出的咖啡口味出众，酸度偏高。口味丰富，有葡萄酒的余韵，也有柑橘和浆果泛音。

　　另一边厢，农夫间的激烈竞争亦是高品质的因素之一。在肯尼亚的首都—内罗毕内每星期都会举行咖啡公开拍卖，场面热闹之余，有高质咖啡豆的农民自然也可赚得丰厚利润，一再推动咖啡产业的进步。即使国际上的咖啡买家也会专程来到内罗毕区选购，继而分销到世界各地的咖啡销售点。

　　肯尼亚当局(CBK)对咖啡豆的要求非常的高，采用包装一致，再加上品质好，质感优，所以喜爱咖啡的人总是不会忘记享受来一杯肯尼亚咖啡。

　　【肯尼亚咖啡品种】

　　前街咖啡的【肯尼亚】大多都是AA等级的。一般我们会用浅中度烘焙来表现出来肯尼亚的风味。既有着一定的口感，又有着肯尼亚的莓果酸香！

　　前街冲煮参数建议：

　　风味：浓郁的圣女果风味，蔗糖回甘持久