在大约五十年前从最早的1.2公顷咖啡园开始，如今已经发展出三座庄园了。
主要栽种了卡杜拉与黄卡杜艾两个品种并且采取对环境友善的遮阴栽培。
从栽培到采收与后续的水洗处理都不假他人之手，全程掌握生产优秀咖啡的所有环节，也因此自从尼加拉瓜开始举办COE比赛以来就频频得奖—近10年的COE竞赛一共拿过六个奖项，战绩十分显赫！
尼加拉瓜圣塔泰瑞莎庄园
国家：尼加拉瓜
风味描述：
