瀑布庄园
遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植，产生出高品质的尼加拉瓜咖啡，其风味平庸柔和、微酸，适合用於综合咖啡。
尼国咖啡的体积算是所有咖啡豆中最大的，其中以马达盖尔巴区所产之巨型豆最具特色。
该种巨型豆颗粒较一般咖啡豆大，一般称为象豆，具有与众不同的特殊香味，又以Maragogipe咖啡有者圆润的质感，其姊妹品Matagalpa含有狂野的酸性，具有难以形容的芳香。
■ 海拔：1200-1400公尺
■ 处理方式：红蜜
■ 等级：SHG
■ 品种：卡杜拉
■ 风味描述：果乾、龙眼乾、香料、草本植物香气、枫糖甜
