什么是桶装咖啡 桶装咖啡味道怎么形容朗姆酒桶咖啡是用哪种咖啡
桶装咖啡,你有没有听说过呢?想不想了解一下,那就一起来看一下吧!
问:什么是桶装咖啡?
答:桶装陈年咖啡(或朗姆酒桶装陈年咖啡)是将绿色咖啡豆(未经烘焙的咖啡豆)滚入陈年的桶中的过程,曾用于陈年的葡萄酒和烈酒(如波旁酒和朗姆酒)。这种滚动过程可以让绿豆(非常多孔)浸泡在桶的味道和香味中。然后将青豆烤熟。这个过程提供了从桶中提取的咖啡风味的味道(即朗姆酒)。
问:桶装咖啡尝起来像朗姆酒吗?
A:你最好相信是的。
问:朗姆酒桶咖啡是用哪种咖啡?
问:咖啡只尝起来像朗姆酒吗?
答:咖啡确实有很浓的朗姆酒的味道(可能还有一点波旁威士忌,因为酒桶曾经盛过),但你仍然可以品尝到咖啡本身的味道。
问:豆子在桶里滚了多久?
答:在这种特殊情况下,豆子每天滚动2周。
问:为什么这种咖啡只有全豆的?
答:全豆咖啡的保质期比磨碎的咖啡长。把它当作一种自然的保存方式。在这种情况下,更重要的是要在酿造前磨碎,以尽可能长时间保持风味完整。
问:这咖啡含酒精吗?
A:这是一个困难的问题。酒精在加热时会蒸发,但这并不意味着它会完全烧掉。答案是,它可能含有少量酒精。
问:朗姆酒桶是从哪里来的?
答:我们从威斯康星州密尔沃基的扭曲路径蒸馏厂获得了朗姆酒桶。酒桶也曾盛放过波旁威士忌,然后用于陈酿朗姆酒。扭曲路径蒸馏厂是一个有机认证的斯皮炎。检查一下。
答:在这种特殊情况下,是的,这是100%的公平贸易和有机认证。豆子卷入的朗姆酒和咖啡都被认为是有机的。
问:刚才咖啡烤过一桶陈年咖啡吗?
是的!这是我们有史以来第一桶陈酿咖啡系列中的第二桶(暗示可能还有更多)。
问:为什么提供的行李数量如此有限?
A:我们的桶装咖啡是限量版的特刊。而且,我们只能得到这么多的桶,通常只能用于一次烘烤,然后才能“变质”。
问:我看到的那块木头和我的整个豆子混在一起了吗?
啊,是的。在滚压过程中,经常会出现枪管碎片脱落的情况。虽然我们把豆子放进桶里滚了,然后用手把它们分类,而且大部分的木头在烘焙过程中都被烧掉了,但通常还是会有一些碎块放进你的咖啡里。这也是为什么我们只以整个豆子的形式销售它,并建议在您酿造之前磨碎它的另一个原因——所以您可以简单地挑选这些碎片。
问:咖啡会不会再烤一桶陈年咖啡?
A:你敢打赌,我们会的。