口味非常均衡清爽的厄瓜多尔咖啡庄园产区品种风味介绍

阿拉伯咖啡树于1952年首次被引入厄瓜多尔(Ecuador)，其咖啡质量很好，特别是6月初收获的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种，都有颗粒大、份量重的特点。厄瓜多尔咖啡按质量可分为一等(No.1)和特优(ExtraSuperior)两种。它们主要出口到斯堪的纳维亚半岛的北欧国家。

　　　　　　咖啡生产者面临的主要问题是努力保持质量稳定。该地的咖啡总的说来口味非常均衡清爽，还有一种独特的香味。　　

　　这些岛屿是火山岩地貌，由岩浆喷发所形成。即使时现在，不停火山喷发还在塑造着群岛的地理形态。加拉帕戈斯群岛是世界上最伟大的火山活动的产物之一。这里的气候很大程度上受洋流影响，有洪堡寒流，还有厄尔尼诺暖流。