咖啡常识 台北大街咖啡馆处处可见

　　进入互联网时代，顺畅的无线网络、充足的电源插口对一间适宜久坐的咖啡馆来说必不可少，因为很多咖啡客来咖啡馆消磨时光都会带上笔记本电脑，同时咖啡馆里最好还得备有几架好书;一边上网一边喝咖啡或一边看书一边喝咖啡是台北咖啡馆的普遍景观。“有时不一定要有顶好的咖啡，也不需要很好的美食，只要是咖啡现煮，提供可以填饱肚子的点心或食物，加上良好的空气与对位的音乐，环境不要太嘈杂，可以安静地看一本书，或在笔记本电脑上随意浏览就很棒了。”水瓶子说。

　　台北咖啡馆五花八门且越开越多。台北人为什么那么爱泡咖啡馆呢?就水瓶子来说，最早是因为便于休憩，“那时经常在外面跑业务，中途离家远不想回去，咖啡馆就是理想的歇脚处。”浸淫咖啡馆日久，他觉得每泡一家陌生的咖啡馆就像展开一场探险，“感受店主的巧思与风情万种，仿佛进行了一趟旅行，走入了另一个世界。”

　　另一位咖啡达人郭正佩喜欢台北咖啡馆的混搭风格，“供应精美法式甜点的迷人咖啡馆里，居然播着日本三弦琴曲子，还有总能吃到让人口齿留香的美式汉堡的咖啡馆，深夜的空气中流动的却是阿根廷探戈的旋律。”混搭带来包容性，而这正是台湾悠游卡股份有限公司董事长刘奕成最为看中的：“台北的咖啡馆既热诚拥抱单身者，也热诚拥抱情侣、朋友及各式各样的生活形态和各式各样的心情，所以它成了各色人等的心灵归依。”

　　台北漫画作家水瓶鲸鱼喝咖啡成瘾，她觉得她去咖啡馆与其说是去喝咖啡毋宁说是去阅读咖啡时光，“比如欣赏老板的个性布置，感受午后斜射入窗的阳光，聆听一本书翻动的声音，观察一只猫从窗棂经过、一对情侣以眉眼调笑或以沉默预示分手，还有三五好友聚首的欢娱……”

　　现代的台北，生活节奏快、工作压力大，不婚、不育的人越来越多，咖啡馆除了提供情调诗意外，也是舒压、逃避、倾诉和找到志同道合朋友的好去处。我想，问一千个台北人，可能会告诉我一千个爱上咖啡馆的理由，这一千个理由造就了台北咖啡馆的数量庞大和风格的千变万化。从某种意义上说，咖啡馆就像万花筒一般展示了台北人的生活情态，所以如果想深入了解台北，不妨在某个闲暇周末，推开一扇扇台北咖啡馆的门，循着咖啡香遁入那独特的台北氛围。