咖啡常识 维也纳人与咖啡的至深情缘

　　咖啡是让维也纳人津津乐道、颇为自豪的，甚至将其与音乐、华尔兹称为“维也纳三宝”，足见维也纳人与咖啡的至深情缘。“维也纳五步一咖啡”的说法虽有浪漫诗人夸大之嫌，但咖啡馆数量之多却是不争的事实。从街角巷弄供人们站着喝的咖啡亭、高校附近学子聚集的咖啡屋，到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅，处处都是人头攒动、热闹非凡，其中一些咖啡屋从早晨6点半一直营业到凌晨2点。因此，“音乐之都”的空气里既流动着音乐的旋律，又弥漫着咖啡的浓香。

　　奥地利街头随处可见宽敞的咖啡餐厅和咖啡西点屋，更有与情景餐厅、书店、酒吧、音像店、歌舞剧院等相结合的咖啡馆。报纸桌是整个咖啡馆最不可或缺的独特一隅，在信息匮乏的年代，花几个银币买一杯咖啡，坐在咖啡馆里浏览全世界的消息绝对算得上是一种奢侈。咖啡馆不可避免地成为了艺术家、诗人集会见面的首选之地，著名的中央咖啡馆曾特意放置了一本列有200份在这里能够阅读到的报纸的册子。