云南咖啡种植地区,云南咖啡历史

作者:笔记咖啡
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  1892年,法国传教士把一株咖啡树幼苗种在小山村茱苦拉的土地上,中国从此与咖啡有了缘分。

  19世纪末,传教士来到大理宾川鱼泡江边的这个依山而建的小山村,整个村子被绿树掩映,村前是层层深浅不一的绿色梯田,远望过去还可看见挂在天边的云霞。

  传教士在这里建了一座青瓦白墙的教堂,教堂外种下了带来的咖啡苗。

  咖啡幼苗来到云南后,仿若找到故乡的感觉,马上适应了红土高原的海拔、土壤、气温、降水量,慢慢孕育成一片咖啡林。

  与世隔绝的小村子就这样与咖啡结缘。

  1887年,中法战争结束后,清政府与法国签订合约,被迫将云南蒙自开放为通商口岸。这是云南最早的通商口岸,很快吸引了外国商人,法国、英国、美国、日本、意大利、德国和希腊的洋行相继在这里落地。

  位于滇越铁路车站的“滇越铁路酒吧间”就是这个时候的产物。

  由流落到此的越南侨民开设的“南美咖啡馆”是联大学生最喜欢光顾的咖啡馆之一,据说当年有个越南少女在此弹奏独弦琴,曾引来了不少崇拜者。

  1949年,中华人民共和国成立,茱苦拉的村民还依然在种着咖啡,喝着咖啡。那时,一斤咖啡可以换两斤盐,于是村长李福生发动村民大面积种植咖啡,最多时咖啡树多达60多亩。

  但除了拿去换盐,以及供给宾川太和农场外,茱苦拉就不再为外人所知。

  在1950年代中期,云南咖啡种植面积一度达4000公顷。遗憾的是,1960年代以后,中苏关系破裂,4000亩咖啡园被人为搁荒或改种了其他农作物。

  直到“**”结束,整个云南只有滇缅公路路边,或者农家的庭院,还能看到咖啡树影子。偏僻的茱古拉村因为地理原因,传教士种下的咖啡树,有24棵得以保存。

  这些咖啡树苗一直在静静沉睡,等待着唤醒它们的人。

  如今100年过去了,云南小粒咖啡已经在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州大规模种植。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区,所以酸味适中,香味浓郁且醇和。

  云南的独特环境,出产的小粒种咖啡品质优异。浓而不苦、香而不烈,颗粒小面匀称,醇香浓郁,且带有果味而驰名中外。

  国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后,将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类,为世界上最高品质的咖啡。

  在咖啡种植面积、产量迅速增长的同时,咖啡企业也同步壮大。王平华介绍,全省咖啡初加工能力超过15万吨,精深加工能力超过2.0万吨。德宏后谷咖啡有限公司速溶咖啡粉年生产能力已达13000吨,是全国最大的速溶咖啡粉生产企业;云南爱伲集团与星巴克成立了合资公司,标志着云南咖啡国际化又迈出了实质性的一步。

  据介绍,中国是世界上咖啡消费量增长最快的国家之一,市场空间巨大。云南省农业厅已经制定了方案来提升“云咖”品牌影响力,并将加快咖啡标准化、生态化园区创建,推进现代咖啡庄园建设,加大省级咖啡龙头企业的认定,从多个方面促进咖啡产业的提质增效和转型升级。

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