越南咖啡的作法_越南咖啡豆好喝吗_越南咖啡豆多少钱一斤
作者:笔记咖啡
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近几年来越南也成为新兴的旅游胜地,只要安排一个小假期,
就能飞到越南吃上一碗清爽的海鲜河粉,以及喝杯越南咖啡,
浓浓的黑咖啡与炼乳奶香混合的协调滋味总是让人一喝上瘾。
‘越南’一个不以咖啡闻名的国家,但其实咖啡不仅仅是越南重要的经济作物,
亦是一般民众生活中不可或缺的饮品呢!提及越南咖啡豆,第一个你想到的是什么?
是的~厚重口感的罗布斯塔豆与炼乳,两者完美比例搭配起来神秘却不冲突。
小编特地上网查了一下关于越南咖啡,跟大家分享一下~
因为传统越南咖啡的味道相当苦涩,所以越南人发明了加入炼乳的饮用方式!
(真的很多人不敢喝黑咖啡~这是个解决方案啊XD)建议制作越南咖啡的咖啡豆
烘焙程度要到中度或是深度,喝起来才会真正道地,越南人喝咖啡的口味非常重,
所以一般也喝不惯拿铁、卡布奇诺~(觉得味道相对来说太淡了…
今天需要准备的材料
炼乳适量
汤匙一只
冰块适量(越南温度较高,所以越南咖啡多半都是喝冰的)
步骤一
加入炼乳,先将3~4小茶匙炼乳倒入玻璃杯
(为了避免太甜,不需要加太多,先加入一点炼乳在基底,若之后觉得不够还能再加入~)
步骤二
再放入约3小茶匙的咖啡粉(咖啡粉建议要用较粗一点的研磨,大约跟法是滤压一样)
轻晃壶身使咖啡粉均匀分布。
步骤三
第二次再继续注入5、6分满的热水后,慢慢静待咖啡滤出
用汤匙将炼乳与咖啡充分搅拌
最后倒入加满冰块的杯子就完成了!
是不是很简单,几分钟的时间就能享用美味的越南咖啡❤
中国离越南如此的靠近,其实不难接触到的,所以不仿利用一个小假期亲自到当地走走~
前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。
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