拿铁玛琪雅朵咖啡豆的风味描述口感品种产地区特点介绍
作者:笔记咖啡
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拿铁玛琪雅朵咖啡豆的风味描述口感品种产地区特点介绍
3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好,超过90度可能会造成牛奶的沸腾,这样奶泡会全部被破坏掉。
4.将牛奶和奶泡混合体上下抖动,使奶泡尽可能集中在上方,这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉,较粗的奶泡会破坏口感,对最终的成品咖啡外形也产生影响。.
5.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀,使奶泡与牛奶完全融合。
由于在奶中加入了糖份所以Expresso可以浮在牛奶上面,但是时间一长,因为玻璃杯壁的降温作用引起的对流,各层之间还是会混合到一起。这款拿铁玛琪朵里牛奶比较多,可以用巧克力屑,可可粉或者其他香料装饰,也可以淋上一些糖浆来增加口感,记得一定得给这款咖啡配上长勺,如果按照意大利的传统,会配以麦秆,这样饮用的时候就不会破坏这款热饮的层次了美式咖啡通常的三种方法
1,标准滴漏咖啡机制作;这样的电器在任何中大型商场都有出售,价格便宜,成为普通咖啡饮用者的最佳伴侣。
2,意式咖啡机制作的espresso加入沸水综合而成;咖啡店中最标准的做法,也成为了范本。
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