咖啡店选址 怎么开咖啡店 开店第一步

　　咖啡馆开店选址(一)：校园

　　随着中国大学产业的快速发展，校园咖啡馆不仅在校园周围遍地开花，而且在校区内也变得随处可见。尤其是各种大学城的出现以及大量留学生的出现，更是让校园咖啡店成为了必不可少的配套，例如Vox唯咖啡等咖啡连锁早早的就在抢占这块市场了。

　　选址名称：校园区

　　主要目标市场：学生、教师、留学生

　　定价策略：中等价位

　　适合面积：50--100平米及以上

　　租金：校园区租金最大的,可是周末、国定假和寒暑假是没有生意的，所以在同等租金的前提下，校园区的实际使用率较低。

　　主要劣势：可能会受到较多的行政干预，从装修到产品到定价等等，尤其是定价，行政干预的可能性更高。另外就是营业时间相对较少，学生的消费能力等因素也是值得关注的。

　　咖啡馆开店选址(二)：商务区

　　在商务区开家咖啡店无疑是相对投资回报较高的选择，尤其是现在新建商务楼的增速非常快，也给了很多类似的机会，其中唯一的问题就是，商务区的物业方更愿意让类似星巴克等大型连锁入驻，所以真正能被我们租借到手的一般地段不会很好，是需要发动一点人际关系才能入手的。

　　选址名称：商务区

　　主要目标市场：白领、外籍员工

　　推荐经营项目：咖啡、外卖咖啡、西式简餐、商务套餐、会务

　　定价策略：中等

　　适合面积：15--100平米及以上

　　租金：商务区的租金一般处于中等的水准，有些比较冷僻的区域也会很低，但需要注意的是，商务区的经营是每天18：00以前的时间段，而且周末和国定假期是歇业的。

　　主要劣势：白领无疑是最挑剔的一个人群之一，而且由于客源流动性较小，所以如果你无法保证品质的稳定，或者出一些食品安全性的问题，那将是毁灭性的。

　　建议：商务区的咖啡店可以走两个极端，要么走豪华路线，吸引企业高管和外籍员工，要么走快捷路线，强调跑量，通过快速的出品、便捷的服务和实惠的价格吸引普通员工，千万不要什么生意都想做